KONSERVERADE TOMATER

INGREDIENSER:

 
ca. 1,5 kg mogna (egenodlade) tomater
2 dl kallpressad neutral rapsolja
1 hel vitlök
1 handfull färsk basilika
1 hel chili i bitar
1,5-2 tsk. grovt salt
 

GÖR SÅ HÄR:

 
Skär tomaterna i bitar, är tomaterna små går det bra att det är hela J
Fördela tomaterna i en värmetåligt glasburk med gummipackning tilss burken är helt full.
Pressa ihop tomaterna i burken och lägg i basilika, chili och vitlök längs med sidorna. Strö över salt, fyll på med rapsolja och stäng burken.
 
OBS! Det är viktigt att glasburken har en gummipackning.
När glaset väms upp kan ångan smita ut genom gummipackningen och glaset exploderar inte.
 
Sätt burkarna i ugnen på 110 grader och låt dem stå där tills tomaterna ser kokta ut eller när det kokar i burken. Stäng av ugnen och låt burkarna stå där tills de svalnat.
 
Tvätta burkarna utanpå och förvara i kylskåpet.
Har du andra kryddor i trädgården, variera gärna och häll gärna på en skvätt äppelcidervinäger. 
 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
KONSERVERADE  TOMATER