Vi har under åren tipsat om svinnsmarta tips för att minska matsvinn i våra nyhetsbrev. Här samlar vi dem för att alla ska ha tillgång till dem.
Matsvinn är livsmedel som av olika anledningar inte äts. Det är synd tycker vi på gården och tipsar om olika sätt att minska matsvinnet.

Får du grönsaker över efter grillningen, blanda med ägg, salt och peppar och stek på till en läcker omelett.

1. Vispa ihop ägg och mjölk med en gaffel, krydda med salt och peppar.
2. Värm upp en stekpanna och häll i lite rapsolja med smak av vitlök.
3. Häll i äggen och rör försiktigt.
4. När omeletten har stelnat något strö över hackade grillade grönsaker och lägg sedan på ett lock. Sänk värmen och låt stå 5–10 minuter tills omeletten är fast.
5. Toppa med picklade rapsfrön, färska örter och ringla över lite vitlöksolja.