Perfekt att servera som mellanmål, lunch eller middag. Går bra att äta med händerna. Testa att servera på ett roligt sätt så kanske grönsakerna går ner. Variera med de grönsaker som du har hemma till exempel blomkål, squash eller vitkål. Går bra att frysa in.
- Sätt ugnen på 175 grader
- Skala och riv morot och broccoli.
- Vispa ihop mjöl, mjölk, basilikaolja och ägg till en klumpfri smet. Vänd ner rivna grönsaker, riven ost samt havremjöl eller vetemjöl.
- Pensla en ugnsform 20 cm x 15 cm med lite basilikaolja och häll ner smeten.
- Baka i mitten av ugnen i ca 20–25 minuter.
Håll koll, den ska ha stelnat i mitten.
Ta ut och låt svalna. Skär sedan i önskad storlek.
