Perfekt kaka att baka om man har många bruna bananer hemma. Passa då på att baka denna goda banankaka med choklad och frys in eller testa att göra våra svinnbollar på överbliven banankaka.
- Sätt ugnen på 175 grader och klä två stycken avlånga formar med bakplåtspapper eller pensla med rapsolja.
- Mosa bananerna med en gaffel.
- Vispa ägg och strösocker fluffigt med elvisp, tillsätt oljan
- Tillsätt vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, rostade rapsfrön och salt. Vänd ihop till en klumpfri smet, tillsätt till sist mjölken.
- Hacka chokladen och vänd ner försiktigt
- Fördela smeten i två stycken formar och grädda i mitten av ugnen i cirka 45–55 minuter. Känn med en sticka, kakan ska vara helt torr. Ta ut och låt svalna något.
