Sillåda med potatis

Koka potatisen i lättsaltat vatten. Låt svalna och blanda med krondillolja, klippt färsk dill samt salt och peppar. Koka äggen  och dela dem när de svalnat. Hacka rödlöken. Blanda Smetanan med krondilloljan.

Lägg potatisen i botten på en fin tallrik eller trälåda, gärna med ett vaxat papper i botten. Lägg på ägg, sill och hackad rödlök. Sätt en liten skål med krondilssmetanan i lådan.

Ingredienser

400 g potatis
200 g Brantevikssill avrunnen
8 ägg
1 rödlök
4 dl Smetana
1 dl krondillsolja Köp
1 knippe färsk dill
Salt och peppar