Gör så här:
Tvätta och skär päronen i tärningar. Hacka lök och skär pepparfrukten i skivor. Värm smör och olja och stek löken tills den är genomskinlig. Tillsätt päron, jalapeño och vinäger och rör runt. Tillsätt socker, kanel och salt, rör runt och låt koka tills päronen är mjuka, ca 20–30 minuter.
Häll chutneyn varm i en väl rengjord glasburk och sätt på locket, låt svalna.
