Filmjölksbröd

INGREDIENSER:

2 bröd

7,5 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
1,5 dl fint rågmjöl
1 dl linfrömjöl
1 msk salt
1 dl solrosfrön
1 dl hela linfrön
1 dl rostade rapsfrö
2 msk bikarbonat
1 l filmjölk
1,5 dl rapshonung

GÖR SÅ HÄR:

Dag 1: Blanda allt till en smet. Täck över bunken och låt den stå i kylskåpet över natten.
Dag 2: Sätt ugnen på 180 grader. Olja in två brödformer och häll i smeten. Sätt in bröden i ugnen och sänk tempraturen till 160 grader. Grädda bröden ca 1 timme eller till 98 grader med en baktermometer.
Ta ut bröden, vänd ut dem ur formen och lägg dem på galler i ugnen igen. Låt dem stå i ugnen ca 10 minuter för att få fin skorpa. Skiva och njut!
 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
Filmjölksbröd