YOGHURTPANNACOTTA

Ingredienser


Pannacotta
2 gelatinblad
2 dl grädde
0,4 dl socker
0,3 msk vaniljsocker
2 dl tjock yoghurt
 
Kompott
150 g färska eller frysta tranbär
500 g färska eller frysta blåbär
150 g socker
0,5 dl äppelcidervinäger med smak av hallon
fröna från en vaniljstång
 
Rapsfröcrunch
70 g smör
150 g socker
100 g rostade rapsfrön
 

Gör så här


Pannacotta
Koka ihop grädde och socker och tillsätt gelatinbladen. Låt svalna något. Blanda yoghurt och vaniljsocker i en bunke. Sila den avsvalnade grädden över yoghurten och rör ihop. Häll upp pannacottan i fina glas och låt stå i kylen minst 4 timmar. De går även att förbereda dagen innan servering.
 
Kompott
Hacka tranbären i mindre bitar och kärna ur vaniljstången. Blanda ihop alla ingredienserna och låt dem puttra på svag värme i ca 20 min. Låt kompotten svalna innan servering.
 
Rapsfröcrunch
Värm smör och socker i en stekpanna tills de är gyllene. Ta pannan från värmen och rör i rapsfröna. Häll ut blandningen tunt på bakplåtspapper och låt svalna. Bryt i önskad storlek.
 
Toppa pannacottan med kompott och crunch. Låt desserten stå svalt tills den ska ätas. Njut!

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
YOGHURTPANNACOTTA