Saffransbiscotti med rostade rapsfrö

INGREDIENSER:

275 g socker
2 g saffran
50 g neutral kallpressad rapsolja
75 g smör
100 g ägg + pensling
125 g mjölk
595 g vetemjöl
25 g bakpulver
75 g mandel

Garnering
rostade rapsfrö

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175°C. Blanda alla ingredienser utom mandeln till en homogen blandning. Häll sedan i mandeln, hel och låt gå en stund till.
Rulla degen till fyra längder som är lika långa som plåten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över rapsfrön.
Baka längderna i mitten av ugnen ca 10 min. Låt stå kalla någon timme i kylskåp och skär dem sedan i långa, sneda bitar.
Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan uppåt och torka dem i ugnen på 95°C i ca 2 timmar eller tills de är torra.
Lycka till!


 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
Saffransbiscotti med rostade rapsfrö