Potatissallad med senapsvinägrett

INGREDIENSER:

4 portioner

0,5 kg potatis
En liten bunt knipplök
1 liten rödlök
en handfull blandade tomater
0,5 burk stora kapris
Hyvlad Prästost
 
Vinägrett:
1 dl kallpressad neutral rapsolja
0,5 dl äppelcidervinäger
2 msk dishångsenap
1 msk rapshonung
salt och peppar efter tycke och smak

GÖR SÅ HÄR:

Koka potatisen i lättsaltat vatten. Hacka under tiden löken och dela tomaterna i lite större bitar. Blanda alla ingredienserna i vinägretten. Låt potatisen svalna och dela dem på fyra bitar, fler som de är större. Blanda den ljumna potatisen med tomater, lök och kapris. Häll över vinägretten och hyvla över prästosten.


 


 

 
 

 

 

 

 

 

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
Potatissallad med senapsvinägrett