GLUTENFRIA PEPPARKAKOR

GLUTENFRIA PEPPARKAKOR

ca 50 pepparkakor

Ingredienser:

50 g smör
1 tsk malen kanel
1 tsk malen ingefära
1 tsk malda kryddnejlikor
½ dl ljus sirap
½ dl socker
1 ägg
1 tsk bikarbonat
½ dl linfrömjöl
3 dl glutenfritt bovete- och teffmjöl

Gör så här:

Dag 1:
Lägg smör och kryddorna i en skål. Koka upp sirap och socker. Häll blandningen över smöret och kryddorna och rör massan tills den har svalnat. Rör i ägget. Blanda bikarbonat och glutenfritt mjöl och rör i massan. Arbeta till en deg. Låt vila svalt över natten.

Dag 2:
Sätt ugnen på 200 grader. Arbeta degen smidig och tillsätt eventuellt mer glutenfritt mjöl. Kavla ut degen, inte alltför tunt, på en arbetsbänk. Gör figurer och lägg dem på smord plåt eller bakplåtspapper. Grädda ca 5 minuter i mitten av ugnen.

Servera gärna med ädelost och glögg.

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
GLUTENFRIA PEPPARKAKOR