GUNNARSHÖGS JULBRÖD

INGREDIENSER:

3,5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl solrosfrö
0,5 dl linfrö
0,5 dl rostade rapsfrö
1 dl russin el. blandad torkad frukt
0,5 dl hel mandel
¾ tsk bikarbonat
1–2 msk pepparkakskrydda
5 dl filmjölk
1 dl sirap
 

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser. Blanda ner filmjölk och sirap och fortsätt röra tills allt är väl blandat. Olja in en brödform på ca 1 liter och häll i smeten. När du sätter in brödet sänk värmen till 160 grader. Grädda brödet 50 minuter. Sätt gärna i en baktermometer mot slutet och baka tills brödet är 98 grader. Kan med fördel bakas 10 min till men ta då ut brödet, vänd ut det ur formen och sätt in det i ugnen igen på gallret utan formen.

Ta ut och låt svalna inlindat i en handduk. Detta bröd går bra att frysa. Låt tina i rumstemeperatur och värm det 10 minuter i 150 grader innan servering.

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
GUNNARSHÖGS JULBRÖD