GUNNARSHÖGS JULBRÖD

INGREDIENSER:

3,5 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl solrosfrö
0,5 dl linfrö
0,5 dl rostade rapsfrö
1 dl russin el blandad torkad frukt
0,5 dl hel mandel
¾ tsk bikarbonat
1-2 msk pepparkakskrydda
5 dl filmjölk
1 dl sirap
 

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 180 gr. Blanda all torra ingredienser. Blanda ner fil och sirap och rör tills allt är väl blandat. Olja in en 1-liters brödform och häll i smeten. När du sätter in brödet sänk till 160 gr. Baka i 50 minuter. Sätt gärna i en termometer mot slutet och baka tills brödet är 98 grader. Kan med fördel bakas 10 min till men då utan form.
Ta ut och låt svalna inlindat i handduk. Detta bröd går bra att frysa. Låt tina i rumstemeperatur och baka sedan av 10 minuter på 150 grader innan servering.

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
GUNNARSHÖGS JULBRÖD