INLAGD SVAMP

Ett supergott sätt att spara din favoritsvamp lite längre.

INGREDIENSER:
 

ca 250 gram svamp t ex kantareller
5 dl äppelcidervinäger
½ dl vatten
4 msk rapshonung
färsk timjan
2 lagerblad
saften från ½ apelsin
1 msk hela kryddpepparkorn
salt

 
GÖR SÅ HÄR:

Koka upp äppelcidervinäger och honung i en gryta tillsammans med timjan, apelsinsaft, lagerblad och kryddpepparkorn. Låt lagen dra i 10 minuter utan lock.

Borsta rent svamparna, antingen med en mjuk pensel eller svampborste, och dela dem i mindre bitar om de är stora. Lägg i svampen i grytan och låt dra ca 3 minuter under lock. Häll både svampen och lagen i en väl rengjord glasburk. Förslut burken med ett lock. Låt svalna.

Svampen kan ätas samma dag men blir bara godare om den får stå och dra ett dygn.

 
 

 

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
INLAGD SVAMP