INLAGD SVAMP

Spara din favoritsvamp lite längre.

INGREDIENSER:
 

ca 250 gram svamp t.ex. kantareller
5 dl äppelcidervinäger
1/2 dl vatten
4 msk. rapshonung
färsk timjan
2 lagerblad
saften från ½ apelsin
1 msk. hela pepparkorn
salt

 
GÖR SÅ HÄR:
 

Koka upp äppelcidervinäger och honung i en gryta tillsammans med timjan, apelsinsaft, lagerblad och pepparkorn. Låt lagen dra i 10 minuter utan lock.
Borsta rent svamparna, antingen med en mjuk pensel eller svampborste, och dela dem i mindre bitar om de är stora.
Lägg i svamparna i grytan och låt ligga i 3 minuter under lock. Låt svamparna ligga i lagen tills de kallnat. Häll både svampen och lagen i en rengjord glasburk. Förslut burken med ett lock. Svamparna kan ätas samma dag men blir bara goda om de får stå och dra ett dygn.

 
 

 

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
INLAGD SVAMP