Ugnsbakade tomater och avokado

Ingredienser:

 
2 avokado
400 g små tomater
6-8 rosmarinkvistar
4 ägg
4 msk timjanolja
salt och peppar
rostade rapsfrö till dekoration

Gör så här 

Sätt ugnen på 230 grader, varmluft.
Halvera avokadon och ta bort kärnan, gröp ur lite av fruktköttet så att ett ägg passar i hålet. Tvätta tomaterna och lägg i en ugnsfast form tillsamman med de fyllda avokadohalvorna. Ringla över timjanolja och fördela rosmarinkvistarna över fatet.
Baka av i ugnen ca 15 minuter. Krydda med salt och peppar.
 
Servera med färskost och grovt bröd.

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
Ugnsbakade tomater och avokado