GUNNARSHÖGS KANELBULLAR

INGREDIENSER:

Deg:
2 msk linfrömjöl                                          
50 g jäst                                                     
4 dl mjölk   
1,25 dl socker                                             
100 g smör                                                 
0,5 tsk salt
1 msk kardemumma                                     
12 dl vetemjöl                                             

Fyllning:
125 g smör
2 msk kallpressad rapsolja
1,5 dl socker
2 tsk vaniljsocker
3 tsk kanel eller kardemumma
1 ägg
rapsfrö och pärlsocker

GÖR SÅ HÄR:

Blanda linfrömjöl, jäst och mjölk, låt svälla cirka 20 minuter. Tillsätt sedan socker, smör, salt, kardemumma och vetemjöl. Kör i degblandare i ca 10 minuter, eller tills den är blank och smidig. Låt gärna degen vila i 20 minuter. Blanda under tiden smör, rapsolja, socker, vaniljsocker och kanel eller kardemumma till en mjuk massa. Kavla ut degen och bred på fyllningen. Rulla ihopoch skär i bitar, låt jäsa till dubbel storlek ca 60 minuter. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över rapsfrö och pärlsocker. Baka i 220 grader, ca 7 minuter.

 

 

 

 

 

Pris: 0 kronor
Exkl moms: 0 kronor
Antal:  
GUNNARSHÖGS KANELBULLAR